BOOTHS – CONFORTO EM RESTAURANTES NO ESTILO AMERICAN DINNER
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O Booth é um estofado usado em lanchonetes e restaurantes. Sua origem remonta da decoração no estilo Rockabilly dos anos 1950, eternizado no design dos restaurantes da linha American Dinner. Mas os Booths não se limitam ao vintage, por sua funcionalidade e conforto os Booths tornaram-se tendência em todos os estilos de restaurantes, adaptando-se a diversas modalidades na gastronomia contemporânea. É comum os lugares com booths serem ocupados antes que os lugares com cadeiras, demonstrando a preferência dos clientes por este tipo de assento. Apesar de ser estofado, o Booth não é um sofá, seu projeto é baseado em medidas adequadas a fazer uma refeição, sendo assim mais alto que um sofá e com ergonomia semelhante à de uma cadeira. Oferecem conforto diferenciado e quando instalados de forma perpendicular promovem a sensação de aumento de privacidade. O uso de booths geralmente resultam em tempos maiores de permanência dos clientes no restaurante podendo assim aumentar o ticket médio favorecendo o consumo de vinhos, sobremesas e outros itens mais lucrativos.
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ROCKABILLY E A ORIGEM DO BOOTH
