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O Booth é um estofado usado em lanchonetes e restaurantes. Sua origem remonta da decoração no estilo Rockabilly dos anos 1950, eternizado no design dos restaurantes da linha American Dinner. Mas os Booths não se limitam ao vintage, por sua funcionalidade e conforto os Booths tornaram-se tendência em todos os estilos de restaurantes, adaptando-se a diversas modalidades na gastronomia contemporânea. É comum os lugares com booths serem ocupados antes que os lugares com cadeiras, demonstrando a preferência dos clientes por este tipo de assento. Apesar de ser estofado, o Booth não é um sofá, seu projeto é baseado em medidas adequadas a fazer uma refeição, sendo assim mais alto que um sofá e com ergonomia semelhante à de uma cadeira. Oferecem conforto diferenciado e quando instalados de forma perpendicular promovem a sensação de aumento de privacidade. O uso de booths geralmente resultam em tempos maiores de permanência dos clientes no restaurante podendo assim aumentar o ticket médio favorecendo o consumo de vinhos, sobremesas e outros itens mais lucrativos.

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ROCKABILLY E A ORIGEM DO BOOTH

 

Rockabilly é um dos primeiros sub-gêneros do rock and roll, tendo surgido no começo da década de 1950. O termo "rockabilly" é uma fusão das palavras rock e hillbilly, este último uma referência à música country (que costumava ser chamada de música hillbilly nos anos 40 e 50), que contribuiu enormemente ao desenvolvimento do gênero. Podem ser citados como principais expoentes do estilo musical Jerry Lee Lewis, Carl Perkins, Elvis Presley, Buddy Holly, Bill Halley, Johnny Cash, Gene Vincent, Wanda Jackson, Eddie Cochran e Johnny Burnette. As lanchonetes e restaurantes no estilo American Dinner estão frequentemente associados ao rockabilly, por terem sido pontos de encontro dos amantes deste estilo e local de manifestação deste movimento cultural.

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fontes: The Crazy Fifties - Wikipedia